Salumi tipici umbri

La cucina italiana è rinomata in tutto il mondo: la genuinità degli ingredienti naturali alla base delle più famose portate, così come l’alta qualità dei prodotti tipici regionali italiani rendono la tradizione gastronomica del nostro paese un punto di riferimento in tutto il globo. L’Umbria è una regione che, in tale ambito, regala da sempre dei prodotti dal gusto inconfondibile, basta pensare ai salumi umbri, vini tipici umbri, birre umbre, tartufo umbro e tanto altro ancora. La nostra attività opera in ambito di vendita di prodotti umbri on line, proponendo un’ampia categoria di salumi umbri tutti da scoprire.

I migliori salumi e affettati umbri

Wonderumbria propone alla sua clientela un variegato assortimento di insaccati, ordinati per categoria all’interno del sito, offrendo diverse sfiziosità tipiche per soddisfare anche i palati più esigenti: salami, salsicce, specialità dell’Umbria e prodotti tipici in generale. I salumi di Norcia sono tra i migliori prodotti alimentari tipici della regione Umbria: il Capocollo Umbro, derivato dal muscolo dorsale del suino, si colloca tra i principali sapori umbri ed è apprezzato per il sapore della carne, assolutamente inconfondibile. Il prodotto viene lavorato osservando minuziosamente nell’ordine la salatura, la pepatura e la successiva aromatizzazione a base di aglio, impacchettato in carta paglia e legato con lo spago, viene lasciato stagionare per un massimo di 60 giorni. Il coglione del mulo, noto anche con la dicitura ‘cojoni di mulo’, è un tipico insaccato umbro, ricavato dalla lavorazione della parte muscolare del collo di suini. I testicoli di mulo o Coglioni di Mulo si caratterizzano per avere un sapore che è un intreccio tra il sapido del salame e la delicatezza del prosciutto. Tra gli altri salumi umbri inclusi nella nostra gamma di prodotti, troverete la gustosissima pancetta arrotolata e la prelibata Sella di San Venanzo, ricavata sapientemente dalla spalla del maiale: un prodotto dal gusto raffinato ed unico, il prosciutto umbro, il tipico salame casareccio al cinghiale e le salsicce al tartufo: due specialità norcine molto richieste e dai sapori intensi e genuini.