La Salsiccia secca è un insaccato tipico dell'Umbria ottenuto dalla macinatura di spalla e pancetta di suino, mescolata principalmente con sale, pepe, aglio. Una volta insaccata in un budello naturale o sintetico, la salsiccia viene sottoposta a un processo di stagionatura di circa 15t gg, durante il quale perde umidità, si compatta e sviluppa il suo caratteristico sapore intenso.

Perfetta da gustare come antipasto, abbinata a formaggi e vini, oppure semplicemente con del buon pane rustico.

6 pz. sottovuoto

peso: gr.300 ca.