Realizzato con la stessa cura e qualità delle carni del suo fratello minore, questo salame si distingue per la sua grandezza significativa. Viene stagionato per due mesi e insaccato in un formato dal calibro largo. Questi elementi conferiscono al prodotto un sapore e un aroma profondo, rendendolo particolarmente gustoso e dal sapore ben bilanciato.
Perfetto per essere servito con pane o focacce o usato come ingrediente per farciture.

Peso: 0,5 Kg. ca
disponibile anche intero (2 Kg ca - € 59,90)