Il gusto straordinario di questo pecorino stagionato sotto cenere catapulterà nel cuore autentico della tradizione casearia umbra. Preparato con ricette antiche del caseificio, questo formaggio eccezionale viene realizzato con il latte pregiato delle pecore locali.
Il segreto della sua eccellenza? La stagionatura sotto la cenere, un rituale che conferisce al formaggio aromi distintivi e un carattere unico.

Con una pasta di colore giallo paglierino, il pecorino viene venduto con uno strato di cenere che ne preserva la freschezza e intensifica il sapore.

Assaporalo in purezza oppure, per una combinazione perfetta, accostalo a salumi tipici umbri, per esaltarne l'aromaticità e la pienezza del gusto o alle nostre delizie dolci per accompagnare i formaggi leggermente zuccherate per creare abbinamenti unici e deliziosi.

peso : forma 0,35 Kg. ca sottovuoto