La salsiccia secca di cinghiale è una delle tante specialità in Umbria, che combina il sapore ricco della carne suina con le note intense e selvatiche della cacciagione. Realizzata con una miscela di spalla e pancetta di suino ed arricchita da carne di cinghiale (15%), sale e pepe, questa salsiccia viene sottoposta per circa 15 giorni ai metodi tradizionali di stagionatura.
Il suo profumo aromatico e il gusto deciso, con un equilibrio perfetto tra sapidità e delicatezza, la rendono ideale da gustare con formaggi Umbri stagionati, accompagnata da un vino rosso corposo o su una fetta di pane rustico.

8 pz. sottovuoto

peso: gr 250-300 ca