La Chianina è una delle più antiche ed importanti razze bovine d’Italia, e deve il proprio nome alla zona di allevamento: la Valdichiana, zona al confine Umbro-Toscano.
Tra le ipotesi sulla sua origine sembra avvalorata quella, fondata su ragioni storiche, che la vede come razza autoctona o quanto meno esistente da tempo immemorabile.
Oggi, questa pregiata razza, è protetta dalla certificazione europea IGP (Indicazione Geografica Protetta) che ne garantisce l’originalità e la qualità.
E’ solo da carne così certificata che otteniamo il nostro Ragù di Chianina.

Ingredienti: Sugo a base di carne bovina di razza chianina. Polpa di pomodoro, carne bovina di razza chianina I.G.P 35%, cipolla, carota, sedano, olio d’oliva, sale, pepe
Abbinamenti: Penne, tagliatelle all’uovo, sulla polenta o nelle lasagne

Contenuto: 180 gr.